“Ayam Batokok” adalah resep asli leluhur keluarga Resto pampalassa, Almh.Sada Binti Alim (th 1942), yang berasal dari Anapa Jorong Gando Nagari Paninggahan , yang lokasinya berada ditepian Danau Singkarak, Kecamatan Junjung Sirih, Kabupaten Solok, Sumatera Barat......
Bermula dari keinginan Gubernur Jenderal Van Den Bosch untuk menerapkan tanam paksa kopi di Ranah Minang pada tahun 1840, menyusul keberhasilan di tanah jawa 10 tahun sebelumnya.
......
